Raw (eller inte) pastasås
Ok. Dagens middag blev lite dinkelskruvar med en härlig pasta sås. Såsen kan ätas rå, men jag valde att värma på den lite.
Du behöver:
- 500-700 g tomater (jag använde körsbärstomater då dom totalt översvämmade mitt kylskåp)
- 4 st scharlott lökar
- 2 klyftor vitlök
- chili flakes
- ca en näve basilika
- ev salt efter smak (jag uteslöt detta då jag försöker att hålla nere på saltet just nu)
Mixa tomater, vitlök och basilika. Skiva löken i tunna skivor och tillsätt den. Smaka av med chili och salt.
Klart! Värm ev på såsen lite på spisen och servera till lite pasta, potatis eller rårivna grönsaker.