Potatissallad med gravlaxsås
Den här potatis salladen tycker jag är helt underbar. Jag kan äta den precis som den är till middag, eller så kan man ha den som tillbehör till något annat.
Min gravlaxsås som jag har till gör jag lite annorlunda än en vanlig sås. Inget socker så klart och olivolja ist för vanlig mat- eller rapsolja.
Gravlaxsås:
- 1 dl grov senap
- 1 msk vitvinsvinäger
- 2 dl olivolja
- 2 dl hackad dill
- 1 tsk salt
Skär upp lämpligt stora bitar av kokt potatis, hacka även lite salladslök till. Blanda detta med den mängd gravlaxsås du önskar. Garnera med en lite dill kvist.
Wips! Svårare än så var det inte!