Ett renare liv

Rotselleri överraskade mig med glädje. "Hur ska detta smaka" tänkte jag när jag började experimentera med olika skaer jag kunde köra i min Spiralizer, men jag måste säga att resultatet blev helt fantastiskt!

 

 

Du behöver:

• Rotselleri
• 1/2 gul och 1/2 röd paprika
• ca 100g broccoli
• sockerärtskidor
• valnötter
• juicen från 1 st lime
• 1-2 st röd chili
• 1 mskoliv olja 
• salt efter smak

Börja med att skära upp grönsaker i lämpliga bitar. Kör rotselleri i spiralizer, eller riv den. Blanda samman allt och tillsätt sedan juicen från limen, oljan och olivoljan. Blanda igen. Smaka av med salt.

 

När det gäller mängden på grönsaker och rotselleri, så ta så mycket du känner att du vill äta. Dessto mer grönsaker du tar, dessto mindre kommer limen och chilin att smaka, men fyller du en tallrik med grönsaker och rotselleri så kommer styrkan att hamna någonstans på medium/stark på hetskalan.