Ett renare liv

Jag vill bara påminna alla om att jag gör en resa just nu. Jag är på inget vis en expert om raw food och håller på i min egen takt att upptäcka denna underbara levande föda och olika sätt att förhålla sig till den.

 

Som jag har nämnt tidigare så reser jag ganska långsamt. Egentligen så började allt någon gång under 2010/2011. Jag vet att när jag deltog på en yoga workshop januari 2012 så nämnde de att jag hade pratat om raw food på förra workshopen som tog plats exakt ett år tidigare. Jag tror att det kanske tom var redan under 2009 som jag första gången hörde begreppet raw food/levande föda. Sedan har det som vilat i mig.

 

December 2011 startade jag denna bloggen för att dra igång med raw food på allvar, jag hade köpt några böcker under årets gång och hade läst, provat och funderat över olika maträtter. Just då såg jag raw food som ett jätte bra sätt att detoxa kroppen, och kanske även en hjälp till att hitta nyttigare alternativ till att dämpa mitt sockerberoende.

 

Under året som följde, 2012, åt jag fortfarande kött, mjölk ocg ägg. Under vissa perioder åt jag dem inte alls eller mycket sällan. Jag vet att under påsk, då min familj/släkt brukar frossa i kött och snask, så hade jag tagit med mig raw food tacos, marinerad portabello svamp, tzaybitar, hummus och andra vegan tilltugg.

Jag vet att jag blev lite av en periodare och att den totala summan av mitt raw food intag bestod till ca 50% av min kost. fördelningen mellan kött och vegan vet jag inte riktigt, men tanken fans där och ibland valde jag bort kött.

Jag kan även tillägga att under 2008/2009 hade jag även långa vegankost perioder, så vegansk matlagning var inget som var främmande för mig.

 

Så, nu är vi i året 2013. Mitt mål för detta år är att dra ner på godis, chips, glass etc ännu mer, att äta 100% veganskt under hela året, att äta raw food till iaf 75%. 

 

Det är märkbart vad lite vilja kan göra och redan efter 60 dagar märker jag skillnad på min kropp.